MACAFRI CÍA. LTDA., se inició como un negocio familiar, en el año 1983, el cual consistía en comprar terneros en las haciendas o en las ferias de ganado, faenar y entregar el producto en una industria, esto durante algunos años con muy pocas variantes.

Con el transcurrir de los años los clientes fueron aumentando, y esto nos motivó a pensar en dar a la capital de los ecuatorianos una ternera procesada en un matadero calificado.

Con la idea de que los terneros que se consumen en Quito sean faenados en un matadero acorde a la capital, adquirimos un terreno en el sector de Llano Grande en el año 2000; en el mismo año iniciamos la construcción del matadero, el mismo que a pulso se terminó a finales del 2000, abriendo sus puertas el 7 de noviembre del mismo año.

Para continuar con las mismas prácticas de buen manejo y al aumentar las ventas y diversificar los cortes, se adquirió un terreno en el cual se construyó las instalaciones de la planta de procesamiento y las oficinas en las calles Guayacanes y José Bustos, para brindar una mejor atención a todos nuestros clientes.

En el año 2002 se inicia la constitución de Matadero y Carnes Frías MACAFRI Cía. Ltda., para darle vida jurídica, con la participación de 4 socios; la misma que comienza sus actividades legales en agosto del 2002; bajo la Gerencia del Sr. Edison Romo Lima.

Dentro de la premisa de brindar una excelente atención y ofrecer productos de calidad, nuestras instalaciones tanto de la planta de faenamiento como de la planta de procesamiento cuentan con cadena de frío, transporte refrigerado, pisos y paredes con recubrimiento grado alimenticio, acero inoxidable, personal capacitado, empaque al vacío y un sistema de gestión de la inocuidad como Buenas Prácticas de Manufactura BPM, el mismo que en la planta de procesamiento obtuvo la certificación en marzo del 2013, entre otras implementaciones que lo que buscan es la inocuidad en los alimentos y ofrecer productos de primera calidad.

Nuestra planta de faenamiento cumple con todos los requisitos de una planta certificada MABIO, lo cual se obtuvo en mayo del 2017, siendo la única en el país en procesamiento de terneros, esto garantiza la calidad de la carne de ternero Macafri, la misma que podemos encontrar en la principal cadena de supermercados del país, en hoteles 5 estrellas y grandes restaurantes de Quito, Guayaquil y Cuenca.